Koken met Citrusfruit

Wanneer:
19 januari 2019 @ 13:30 – 18:00
2019-01-19T13:30:00+01:00
2019-01-19T18:00:00+01:00
Waar:
Frutti Confetti, koken met fruit
Kranenveld 15
6598 CH Heijen
Nederland
Koken met Citrusfruit @ Frutti Confetti, koken met fruit | Heijen | Limburg | Nederland

Juist in de mand januari is er behalve de gewone mandarijn en sinaasappel ook bijzonder citrusfruit te koop, zoals de bittersinaasappel ( Sevilla) en bergamotcitroen; beide behoorlijk aromatisch met een sterke smaak.
We gaan de echte marmelade maken – de marmelade waar in Engeland blijvend discussie over blijft bestaan; hoe dik of dun moet die zijn? hoeveel schilletjes? en hoe dik zijn die schilletjes dan? wat is de beste smaak? met whiskey of zonder? en ga zo maar door…wij maken onze eigen allerbeste marmelade!

 

Ook andere manieren van citrusfruitverwerking komen aan bod
konfijten van schillen,
het inleggen in zuur en zout,
limonade en drank (limoncello)
taart
lemon curd om jullie vast even lekker te maken…

We sluiten af met een voedzame stoof met…citrus natuurlijk!

Auteur: Maichel van Dreumel

Deel dit bericht
468 ad

Submit a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Pin It on Pinterest